Mletý hovězí Chuck-roll, sýr Provolone, domácí sezamová brioška, rukola, grilované žampiony, lanýžová majonéza, hranolky
190 g
Mletý hovězí Chuck-roll, Cheddar, domácí sezamová brioška, salát, rajče, nakládané jalapeño papričky, medová chipotle majonéza, hranolky
190g
Mletý hovězí Chuck-roll, Cheddar, domácí sezamová brioška, salát, rajče, kyselá okurka, vypečená slanina, zauzená slaninová majonéza, hranolky
190g
Domácí dětská bulka, 90g hovězí vyzrálé maso (propečené), cheddar, salát, rajče, kečup
Sugo, mozzarella, čerstvá bazalka, parmazán
Sugo, mozzarella, žampiony, oregano, parmazán
Ssugo, mozzarella, dušená šunka, ananas, parmazán
Sugo, mozzarella, tuňák, červená cibule, oregano, parmazán
Sugo, mozzarella, dušená šunka, parmazán
Sugo, mozzarella, dušená šunka, kukuřice, parmazán
Sugo, mozzarella, žampiony, dušená šunka, olivy, oregano, parmazán
Sugo, mozzarella, pikantní italský salám, chilli papričky, parmazán
Sugo, mozzarella, grilovaná zelenina, cherry rajčata, parmazán
Sugo, salám milano, mozzarella, parmazán
Ricotta, mozzarella, špenát, kuřecí maso, česnekový olej, parmazán
Sugo, mozzarella, parmazán, gorgonzola, provolone, parmazán
Ricotta, mozzarella, pancetta, sýr Brie, parmazán
Vydatná polévka na rajčatovém základu se zeleneninou a těstovinami
Silný drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a drobnými těstovinami
Grilovaný tuňák s bazalkovým pestem, krémovou omáčkou, restovanou cuketou a bramborem
180 g
Losos na špenátovém lůžku, pečené brambory grenaille a bylinky
180 g
Šťavnaté kuřecí prso na bílém víně s bylinkami, olivami a kapary, podávané na opečených bramborových nokách
180 g
Smažená vepřová kotleta s kostí v bylinkové strouhance, lehký italský bramborový salát, grilovaný citron
300 g
Telecí váleček sous‑vide s bylinkami, pečené brambory grenaille a středomořská zelenina
180g
Kachní prso sous‑vide s odpalovanými bramborovými nočky, silnou omáčkou z červeného vína a konfitovanou šalotkou
180g
Pomalu dušená hovězí líčka v silné omáčce na milánském risottu s glazovanou kořenovou zeleninou
180g
Čerstvé tagliatelle s výraznou omáčkou z černého lanýže a smetany s grilovanou vepřovou panenkou, parmazán
150g
Přílohy samostatně nevozíme.
Grilované krevety marinované v česneku, zázvoru a bílém víně podávaný s křupavou bruschettou
5 ks
Pomalu vařené plátky telecího válečku s tuňákovou omáčkou a kapary domácí focaccia
80 g
Naše opečená focaccia s bylinkovým olejem, čerstvými rajčaty, parmazánem a bazalkou
3 ks
Prkénko s variací italských salámů a sýrů s nakládanou zeleninou (Mortadella, prosciutto, sopressata, provolone, gorgonzola, pecorino) domácí focaccia
Marinovaný losos v cukru a soli, kopr, citron, domácí focaccia
Čerstvé spaghetti v emulzi z olivového oleje, česneku a chilli papriček s čerstvou petrželkou
350g
Čerstvé tagliatelle v tradičním ragù z mletého masa, rajčat San Marzano a kořenové zeleniny, parmazán
350g
Čerstvé rigatoni v omáčce z drcených rajčat, grilovaného lilku a česneku, podávané s čerstvou burratou
350 g
Rigatoni v jemné rajčatovo-smetanové omáčce s pancettou, vodkou a parmazánem.
350 g
Čerstvé ravioli plněné ricottou v krémové omáčce, restované oříšky
350 g
Tradiční zapékané těstoviny prokládané boloňským ragù a krémovým bešamelem
350 g
Čerstvé spaghetti s tradiční omáčkou z vaječných žloutků a sýru pecorino, restovaná pancetta
350g
Čerstvé tagliatelle s hříbky, smetanovou omáčkou a parmazánem
350g
Čerstvé bramborové noky s omáčkou z drcených rajčat, bílého vína, chilli a opečené pancetty
350g
Čerstvé bramborové noky v krémové omáčce z italských sýrů s restovanými ořechy
350 g
Krémové risotto z rýže arborio s lesními houbami, máslem a parmazánem
350g